问题分析:苦荞米作为杂粮、五谷可以吃,但是不能常常吃,因为它很难吸收,容易导致营养不佳。苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力,续精神状态,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。苦荞麦及其制品具有降血糖、高血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。