问题分析:芹菜营养丰富,含有蛋白碳水化合脂维生素及矿物质,其中磷和钙的含量较高,还含有芜姜式、甘露醇、挥发油等人体不可缺少的物质的。另外芹菜含铁元素较高,对于孕妇补血养虚极具作用,还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。但是,芹菜吃的量不能太多,特别是血压比较低的人,芹菜是不宜吃的,如果血压比较高的,可以吃,芹菜可以跟豆制品一起吃,或者清炒吃是最为佳的。