问题分析:孕妇可以适量吃一些啤酒鸭,因为鸭肉富含蛋白质,可以给孕妇提供丰富的营养物质,虽然做的时候放了啤酒,但是经过烹煮以后,酒精等物质大部分都会被蒸发掉,所以少量食用不会对身体造成太大的伤害.自己在家做,可以选用新鲜的鸭肉,啤酒适量,少放一些辣椒、八角、归脾、丁香、胡椒粉等辛辣刺激的调料,以免上火。