问题分析:红苋菜是可以适量食用的。肾结石可以吃红苋菜,不过要注意食用方式。在红苋菜中含有较多的矿物质,如果和草酸含量高的食物一起食用,那么就会加重肾结石的症状,所以肾结石在食用红苋菜时要焯水,并且不要和含草酸的食物一起食用。