问题分析:红皮型银屑病一般是可以吃胡萝卜的。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等,胡萝卜素食用后经肠胃消化分解成维生素,能防治夜盲症、呼吸道疾病、提高机体免疫力、间接消灭癌细胞、有助于预防心脏疾病和肿瘤。