问题分析:皮肤色素脱失是能吃大米的。此病应该多吃一些黑色食物,含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑、深紫色或深褐色,有些品种外皮乌黑,有的一黑到底,表里如一,还有骨子里呈黑色的食物,如黑米、黑芝麻、黑木耳、海带、乌骨鸡等。