问题分析:荨麻疹应谨慎食用鸡蛋。鸡蛋含丰富的优质蛋白,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋虽不属发物,但是致敏原之一,荨麻疹病人食用后可能会诱发病情,不利荨麻疹病人康复。因而荨麻疹病人应谨慎食用鸡蛋。