问题分析:蛋白质过敏,最初的表现时间,在婴儿时期,主要的蛋白质过敏症状表现在胃肠道、皮肤和神经系统方面,下面将详细表述。1、胃肠道症状:恶心,呕吐,腹痛,腹胀,腹泻,黏液样或稀水样便,个别宝宝还会出现过敏性胃炎及肠炎,乳糜泻等。2、皮肤症状:皮肤充血,湿疹,瘙痒,荨麻疹,血管性水肿.这些症状最容易出现在面部,颈部,耳部等部位。