问题分析:吃虾皮过敏要及时到医院进行治疗。皮应该多泡泡吃前一般是不洗的。但有的人怕有灰落上去,用水轻轻的捞一下就行。海米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。虾皮含钙虽丰,晚上别吃虾皮含钙高不能在晚上吃,以免引发尿道结石。