问题分析:薏仁的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。