问题分析:天疱疮病人饮食首先是高蛋白饮食,可以及时补充由皮肤丧失的营养成分。如燕麦、猪心、豆腐皮、花生、猪肉等。高热量饮食,如蜂蜜、糖、动植物油等。高维生素饮食,如谷类及新鲜蔬菜等。低盐饮食。低盐饮食,但不包括食物内自然存在的氮化钠。