问题分析:手脱皮是由于皮肤失润干燥缺乏维生素引起的,据手蜕可能有三种情况:手部汗疱疹、手癣和手部湿疹,可以去皮肤科看一下。可以试着多吃含维生素丰富的食物,比如胡萝卜等新鲜蔬菜,同时可以服复合维生素B液,注意不吃辛辣的食物,比如辣椒等。