问题分析:如果吃完螃蟹之后,皮肤上出现了红肿、发痒、脱皮等症状就很有可能是出现过敏了,吃螃蟹之所以会出现过敏,主要是由于海鲜中富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质的释放,从而导致的过敏反应。