问题分析:喝酒过敏主要是因为体内缺少乙醇转化酶,乙醇就是酒精,因为体内缺少乙醇转化酶,乙醇食用后就不能再转化成乙酸被排除体外,这样就容易造成乙醇过敏,单纯的过敏就是醉酒,严重一点的就会出现乙醇中毒症状,一般表现为全身发痒发红,出现红疙瘩或者是红斑点,要值得注意的是一般喝酒爱过敏的人都是过敏体质的人。