问题分析:做胃部超声内镜的注意事项如下:在做胃部超声内镜检查前,需要患者禁食十二小时,避免影响检查结果,还需患者保持良好的情绪,不要过度紧张。在做完超声内镜后,患者需要等待一段时间后才可进食,可以先从食用一些流食,逐渐恢复后再正常进食。还需要患者把自身相关资料带给医生查看,以方便医生进行针对性检查。建议患者在检查后注意休息,不要立即进食,避免误吸或呛咳的情况发生。