问题分析：通常情况下，急性肠炎的患者应注意以下事项：1.急性肠炎患者的饮食要选择清淡的食物，比如南瓜小米粥、稀饭、面条、米汤等。2、少吃炸薯条、炸鸡、咸菜等腌制食品，以免造成肠胃不适。避免食用冰块等生凉、刺激的食品，避免引起拉肚子等不适。3、可以多食用西红柿、苹果、梨等蔬菜。平时要多吃一些清淡的水和清水，避免出现严重的脱水症状。
