问题分析:急性胰腺炎的发作可以采取以下办法应对。急性胰腺炎发生后,首先要戒酒戒水,避免口吃,同时要到正规的医疗机构进行检查,确定有没有发生急性胰腺炎。在进行治疗的时候要密切关注病人的生命体征,防止出现局部的炎症感染,出现寒战等症状,要及时的配合医师进行药物的调理,如有必要的话可以进行胃肠减压,静脉点滴,缓解局部的不适,从而减少对身体的伤害。