问题分析:现在主张停止低碘饮食或碘饮食,应尽量避免含碘多的饮食。
最常见的含碘食物来源于海产品,甲亢患者应尽量避免海产品的摄入。特别是去外面吃饭的时候,有些厨师煮了昆布汤、紫菜汤后,可能会做一些和海产品无关的菜,但是锅内壁还残留有碘,患者不知不觉也会摄取海产品。甲状腺功能亢进症的患者,尽量自己做饭,避免高盐饮食。因为很多地区的食盐中添加了碘,所以如果将食盐摄取减少一半,碘的摄取也会减少。健康需要摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。既然不能吃海产品,蛋白质类食物就必须用陆地上的食物来代替,也可以摄取所谓的飞禽类、兽类,甚至江、河里的鱼、虾、螃蟹。