问题分析：糖尿病患者吃蒸面实际上没有问题。
但是，吃面时要注意的是面的总量。糖尿病患者的饮食控制，主要是因为每天摄入的热量在合理的范围内。另外，根据食物的来源不同，碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例也有一定的模式。碳水化合物的比例约为每天50%-60%，换言之，是每天可能摄取的主食的量，约在4-5节之间。当然，这也和身高体重有关。因此，根据这个估算，蒸面的摄取总量应该计算在主食量的范围内，也就是碳水化合物的范围内。如果血糖控制在比较正常的水平，体重控制在比较合理的水平，通过营养配合，碳水化合物即主食的量可以控制在总热量的50%-60%。按照这个原则和方针，每天吃面是没问题的。
