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芝麻炒焦能治糖尿病吗

性别:女

年龄:30

我得了糖尿病,朋友让我试试把芝麻炒焦,请问,芝麻炒焦能治糖尿病吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:芝麻炒焦不能治糖尿病。
芝麻中富有的不饱和脂肪酸,炒焦后这种物质已经遭到破坏,营养价值已经没有了,含脂类植物经炭化后,如果食用,会使胆固醇与黑色素摄入量8增加,于身体不利,也无法治疗糖尿病。糖尿病目前治疗方法只有药物治疗还有控制饮食和运动来改善血糖,治疗糖尿病。所以希望患者不要相信芝麻炒焦能治疗糖尿病这种说法,对患者来说这种方法反而会影响病情。

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黑芝麻糊中含有大量人体所需的维生素和矿物质,不过油脂含量也较高,容易引起糖尿病患者血糖升高。所以糖尿病人尽量不吃黑芝麻糊。如果吃,应该选择低糖的南方黑芝麻糊,少量吃。
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糖尿病人可以少量食用芝麻油。但同时也要注意不要吃太多。糖尿病患者一定要遵循合理的饮食,控制每天油、糖、盐的摄入量。一般来说,糖尿病患者一定要遵循规律定量饮食的原则,每天要吃大量的青菜,大概可以达到一斤到一斤半左右。如果注重主食,肥胖的话可以选择粗粮。包括粗粮荞麦、薏米粉、糯米粉、玉米粉,可以做成馒头、糕点之类的。同时,每天可以摄入少量优质蛋白质,如二两瘦肉、一个蛋清、纯牛奶等。注意不要喝碳酸饮料和其余牛奶饮料。一定要定期监测血糖。根据血糖水平,可以调整自己的降血糖计划。
糖尿病能吃黑芝麻吗
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黑芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、硒等营养物质,尤其是维生素E有保护胰腺细胞的作用,亚油酸有调节胆固醇的作用,黑芝麻所含成分对糖尿病有益,糖尿病可以吃黑芝麻。黑芝麻属于高脂肪食物,虽然对糖尿病有益,但每次食用量应在10g以内为宜。总之,芝麻分黑芝麻、白芝麻,糖尿病均可以食用,但一定要掌握好食用的量。
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糖尿病人最好不要吃芝麻。芝麻糊含糖量高,血糖指数容易升高,糖尿病患者最好不要吃芝麻糊。糖尿病患者的主食最好吃谷类和杂粮。这种膳食纤维含量高,饱腹感强,血糖生成指数低。糖尿病患者由于长期病变会引起植物神经损伤,肠功能障碍容易导致便秘,胃肠功能减弱,排泄率下降。吃富含膳食纤维的食物可以增加肠蠕动,减少便秘的发生。特别是对老年患者来说,这种优点非常明显。这就是糖尿病患者的主食和副食强调高膳食纤维食物的原因。
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糖尿病患者可以吃芝麻,但要注意严格限制摄入量。芝麻是高脂肪、高热量密度的食物。少量芝麻可能会引起患者血糖波动。糖尿病患者吃的时候必须严格控制芝麻的量。请注意芝麻的烹饪方法。可以吃少量芝麻,但不建议患者吃含有芝麻的零食,如芝麻球或芝麻糖等。这些食物对血糖的影响更大。因此,糖尿病患者可以少量吃芝麻,但要注意一次不要吃太多。应尽量避免任何可能影响血糖的因素。`
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