问题分析：荞麦面糖尿病不可以多吃。
糖尿病人可以吃荞麦面，营养价值高，所含淀粉量达70%，丰富蛋白质达7%-13%，人体所需蓖麻毒素和L-肌氨酸含量均衡，可用于补充人体所需蛋白质食品另外，由于含有丰富的膳食纤维，会增加饱腹感，减缓胃的排出和肠中碳水化合物的吸收，有助于餐后血糖的控制。同时富含脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸、亚油酸含量较高，有利于血脂控制，能降低血胆固醇。它还含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，对心血管、血液系统的生理功能有重要作用，糖尿病人可以吃荞麦面，但糖尿病患者的饮食要均衡营养，建议多样化。
