性别:女
年龄:25
问题分析:糖尿病患者可以吃煎饼,但每次都要控制进食量。煎饼的主要制作原料是面粉,碳水化合物含量很高,饭后容易提高血糖。一次吃得太多不利于糖尿病患者的血糖稳定。另外,在烙饼加工过程中,以烙印为主,含水量少,口感强,一次性吃太多,会导致消化不良。因此,糖尿病患者应适量食用薄煎饼,食用时减少其余主食的摄入,并与其余新鲜蔬菜、豆制品等一起食用,以保证营养的均衡摄入。如果是消化功能弱的糖尿病患者,可以用清汤浸泡煎饼,软化后再吃。