性别:女
年龄:30
问题分析:糖尿病患者可以适量吃意面。意面的原料是硬麦,也就是杜兰小麦,含有复杂的碳水化合物和丰富的蛋白质。饭后可以在体内慢慢吸收,血糖不会很快升高。因此,对血糖控制稳定的糖尿病患者来说,可以适量吃意面。建议用1.5-2的干面粉做意面,同时注意烹饪方法,制作低盐低脂肪。为了改善口感,可以同时吃少量水果沙拉。血糖波动大或血糖控制不好的患者,暂时最好不要吃意面。否则,血糖波动会增大,血糖控制会变得困难,从而产生不必要的经济和心理负担。