糖尿病怎样吃柠檬

糖尿病是由遗传和环境因素相互作用引起的慢性代谢性疾病，临床上以高血糖为主要特征。柠檬含有大量的柠檬酸，不仅能调节机体酸碱平衡，还能够抑制钙盐结晶，防止形成结石。柠檬水中富含维生素，具有保护皮肤，美容养颜的作用。所以糖尿病能吃柠檬，但要少吃柠檬。

糖尿病人柠檬水有以下好处：1、清除体内废物，保持皮肤健康：柠檬水含有大量的维生素C，具有抗氧化应激的作用，同时有助于皮肤营养和美容，所以糖尿病人喝柠檬水有助于清除体内废物，保持皮肤健康；2、热量低：糖尿病患者喝柠檬水，柠檬水的热量卡不多，不会对糖尿病患者造成过多的热量和血糖影响；3、解渴：如果糖尿病患者在夏天口干，喝柠檬水也有解渴的作用，所以喝柠檬水对糖尿病患者有益。糖尿病患者喝柠檬水也要注意。柠檬水通常是酸的。如果柠檬水里加糖或蜂蜜，会影响血糖。因此，建议糖尿病患者可以喝清淡的柠檬水，不加糖或蜂蜜，避免喝柠檬水后血糖水平上升。

糖尿病患者可以吃柠檬。柠檬含糖量很低，含有大量的鞣酸、维生素C、维生素K、叶酸、蛋白质和膳食纤维。糖尿病患者可以饭前或饭后吃柠檬。如果血糖控制不好，出现急性感染，如糖尿病酮症酸中毒、重症肺炎、尿路感染、反复皮肤感染等，不建议吃柠檬。可以吃一些不升血糖的食物，比如黄瓜、西红柿。血糖控制好了，除了柠檬，还可以吃苹果、梨、草莓、杨梅、杏、百香果、猕猴桃。这些水果是在两餐之间吃的。小苹果、梨、猕猴桃、百香果的量是一个，大水果吃一半。一般来说，柠檬的要求不是很高，因为它的含糖量只有4%左右。

柠檬炖鸡，这种烹饪食物的方法，对糖尿病没用。主要原因是柠檬炖鸡中维生素和纤维素破坏严重，主要是白蛋白可以对人体有益，但柠檬炖鸡中蛋白质摄入过多会造成肾脏损伤。糖尿病最容易受影响的器官是肾脏，因为肾脏的毛细血管极其纤细。如果摄入大量蛋白质，肾脏会增加负担，容易诱发加速肾衰竭，对糖尿病患者不利。糖尿病有一部分是由于胰岛细胞受损造成的，所以如何修复胰岛细胞，使其重新发挥降糖作用才是重中之重。所以柠檬炖鸡对糖尿病不好，甚至增加胰岛负担，不建议吃。

青柠檬本身并没有治疗糖尿病的功效。青柠檬的酸性比较强，富含维生素C，可止咳化痰，防癌抗癌，降低胆固醇，增强免疫力，降血压。糖尿病患者适当食用柠檬可以起到保健的作用，可以作为糖尿病的辅助治疗，因为糖尿病是由胰岛素功能异常引起的，只能通过降糖药和饮食控制来治疗。所以青柠檬不能代替降糖药，达到单独治疗糖尿病达到控制血糖的效果。

青柠檬本身并没有治疗糖尿病的功效。青柠檬相对酸性，含有丰富的维生素C，可以止咳化痰，防癌抗癌，降低胆固醇，增强免疫力，降低血压。青柠檬对糖尿病人具有增强免疫力等功效，柠檬酸中含有柠檬酸，能促进消化，健胃消食。糖尿病患者适当食用青柠檬，可以起到保健的作用，可以作为糖尿病的辅助治疗。但青柠檬并不能代替降糖药，单独起到治疗糖尿病和控制血糖的作用。

糖尿病患者在病情稳定、血糖达标后，可以吃柠檬。这是因为柠檬的含糖量为4.9%，升糖指数为34%，升糖负荷为2，属于低糖、低升糖负荷、低升糖指数的水果。柠檬还含有有机酸、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁等矿物质，并富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、钠和低钾。柠檬中含有的成分可以预防和减少糖尿病的并发症。柠檬是适合糖尿病人食用的水果，每天可食用40-75g。

临床上糖尿病人可以喝柠檬泡水。柠檬泡水葡萄糖含量低，对血糖影响不大，糖尿病人可以适量饮用。柠檬泡水含有丰富的维生素C和有机酸，具有美白杀菌、抗氧化应激、清除自由基的作用，从而具有防止血压升高、抗动脉粥样硬化、降低血液粘稠度、预防心脑血管疾病的功效。因此，糖尿病患者可以适量饮用柠檬水，但柠檬水不宜用蜂蜜冲泡，因为蜂蜜冲泡的柠檬水富含葡萄糖和果糖，过多饮用不利于血糖的控制和患者病情的控制，所以糖尿病患者应尽量饮用普通冲泡的柠檬水。

糖尿病患者可以吃柠檬。柠檬含有大量维生素和矿物质，基本上含有糖、蛋白质和脂肪，吃完后对血糖影响不大。柠檬本身酸，不能多吃，所以糖尿病患者可以把柠檬作为普通水果吃。不要认为柠檬具有降低血糖的特殊能力。实际上，通过自己的实验发现，吃柠檬或在柠檬中浸泡水会降低血糖，但与柠檬无关。因为柠檬或柠檬浸泡水的能量相对较低，每天总能量摄入较低。如果消费不变，会导致能量的负平衡，血糖自然会下降。结论糖尿病患者可以吃柠檬，但不能用作降低血糖的手段，可以减缓患者的病情。

糖尿病患者可以喝柠檬苏打水。柠檬苏打水可以调节体内酸碱平衡，糖尿病患者，血糖往往偏高，可以使体内偏酸性，血糖高的很厉害时，可能还会产生酮体。酮体在体内消耗碱储备，使血液偏酸性，甚至发生酮症酸中毒。这时喝偏碱性的柠檬苏打水，可以稀释酮体和血糖，中和偏酸性的酮体，使糖尿病酮症酸中毒得以缓冲。柠檬苏打水的用法及治糖措施的细调，宜由专业医生面诊后确定。