问题分析：糖尿病患者可以吃猪血。
猪血富含多种维生素和微量元素，尤其是铁，血糖生成指数低。对于糖尿病患者来说，适量食用猪血可以补充铁质，丰富日常饮食的营养。糖尿病患者吃猪血，要注意不要过量，以免增加胃肠道负担。另外，在日常饮食中也要注意营养均衡。除了猪血，还可以选择其余低血糖指数的食物。主食中的粗粮是不错的选择，如玉米、荞麦、小米、高粱、燕麦等。另外，糖尿病人几乎可以吃所有的绿色蔬菜，一些淀粉含量高的蔬菜，如土豆、山药、芋头等，要用其余主食代替。肉菜首选鱼虾蛋，其次是红肉；水果的选择要根据血糖控制的情况。
