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糖尿病患者能吃藕片吗

性别:女

年龄:54

昨天婆婆给我做的藕片特别好吃,可是我有糖尿病,老公不让我吃,糖尿病可以吃藕片吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病人可以吃藕片。
藕片含有一定量的淀粉,约占18%-20%,还含有蛋白质、维生素C和氧化酶。吃藕片可以清热解乏,其中新鲜莲藕中20%的糖分需要注意。在制作莲藕的过程中,最好不要油炸,而是蒸,这样可以减少热量的摄入。如果吃了很多藕片,就需要减少一些主食。如果想多吃藕片,就需要减少一些主食,这样会更安全。因为糖尿病患者的饮食需要控制,饮食控制包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果和总热量的限制。如果藕片吃多了,可以减少一些主食即可。

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