糖尿病饮食指导是什么

在平时饮食中，要多吃五谷杂粮类食物，比如燕麦片，玉米面和富含维生素的食物，可以吃一些豆制品，也可以适当的补充脂肪，增强机体的免疫。在饮食中不要吃含糖量高的食物，如甜饼干，甜面包，也不要吃太油腻，太辛辣的食物，每天坚持做锻炼。

适当的控制就可以了，尽量不吃含糖量高的水果和糕点，少吃白面做的食品，不吃油炸食品。多吃新鲜蔬菜，肉和鱼最好清蒸或清炖着吃，吃些粗粮，牛奶喝低脂的，多吃海带，紫菜和香菇等。每天少吃多餐，不要一顿吃的过饱，血糖就不会升的过高，餐后适度的运动。

妊娠糖尿病需要注意饮食调理，避免高糖食品，规律进餐，平衡膳食。进食规律，少食多餐，每日进食早、中、晚三餐，必要时可适当加餐2～3次。两餐间、睡前可少量进食。可多食用血糖指数低和糖分低的水果，如桃、柠檬、梨、苹果、柚子等。烹饪方法最好为蒸、煮、炖、凉拌等。避免吃精致糖类食物，如白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等，以及髙淀粉食物，如土豆、山芋等。

糖尿病人专用菜谱：糖尿病人食谱主要就是含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。水果中都含糖，但是其中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的，因此糖尿病人食谱还要有水果，水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后是可以进食水果的。

糖尿病性脑梗死患者应进行低糖、低脂、低盐、易消化的饮食。通常，他们应该少吃甜食和含糖量高的食物。他们应该定时定量地吃一日三餐。如果是非体力劳动者，每餐要吃两两主食，他要用辅食代替。应该以绿色蔬菜为主，包括芹菜、菠菜、白菜，也可以适当用他水果。同时也可以用豆制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆等，还可以吃皮蛋、瘦肉、鱼肉等来补充人体必需的蛋白质和矿物质。平时要少油、少盐、少脂肪和脂肪含量高的食物，防止患者出现高脂血症和高血压。多吃坚果对大脑有好处。高血压、高血脂、高血糖患者会增加脑梗死的风险。

糖尿病主要是三个营养类比，一个是碳水化合物，一个是蛋白质，一个是脂肪。从热卡分布的碳水化合物中含有的热卡占50%-60%，蛋白质占15%-20%，其余中50%-60%的成分脂肪支配热卡。因此，必须吃所有三种营养素。不能只吃菜。我不吃碳水化合物。平时吃的主食米饭和面粉等是指碳水化合物。身高160厘米、体重60公斤的人，如果以他的轻体力活动的话，每天的碳水化合物，每天的米大概3-4节左右。这是一天三餐的总量。蛋白质一天吃的肉量在一半到两两个左右，蔬菜一天可以吃一到一斤。

糖尿病饮食的误区如下。1.面粉和大米糖分高，杂粮低。面粉、大米、玉米和小米的含糖量分别为75%、74%、74%和76%。杂粮富含植物纤维。丰富的植物纤维可以抑制肠道葡萄糖的吸收。100克馒头的90%变成血糖，等量的馒头只有80%。2.坚果不含糖，请多吃。瓜子和花生含糖量低，但脂肪高。100克花生所含热量为200克馒头。脂肪在体内变成糖。吃30个花生，不加油炒。3.糖分高的水果不再感兴趣了。水果的含糖量为4%~20%，西瓜为4%，苹果梨为10%~14%，香蕉为20%。水果的甜味由果糖决定，果糖代谢不依赖胰岛素。饭后血糖低于10mmol/L时，可添加水果。

糖尿病饮食方案是定时定量，食品多样化，均衡膳食，低盐低脂等。糖尿病患者应酌情控制主食量，注意小结进餐和血糖的关系、尿糖间变化规律，做到疾病平稳，主食固定、疾病波动、适时调节，每天总热量和蛋白质都应合理分配、脂肪和碳水化合物配比适宜。饮食上不要偏食或暴饮暴食，应坚持规律进食，避免过度劳累，防止低血糖反应发生。每天都要保持按时定量吃饭，尽量不要吃宵夜，戒烟酒，在主食的定量限度内，尽量多吃粗杂粮和豆类。饮食中不要偏食或暴饮滥服，以免造成低血糖反应和高血糖症。血糖控制平稳时，两餐间可少量食用水果，每日最多食用约150—200g。饮食宜清淡易消化，忌油腻、辛辣刺激之品。

糖尿病饮食规律如下：1、尿病人应选择少油少盐的清淡食物。炒菜要用植物油，尽量减少赴宴。2、注意饮食规律，定时定量。一天至少吃三餐，两餐之间的间隔应该是4-5个小时。注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，也应在三主餐之间加餐2-3次，可从三主餐中取出部分食物进行加餐，这是预防低血糖的有效措施。3、无糖糕点也要控制。无糖蛋糕虽然不含蔗糖，但是蛋糕是淀粉做的，也会产生热量，不能随便多吃。4、多吃粗粮。在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量的55%-60%左右。在日常饮食中，糖尿病患者应选择复合碳水化合物和粗粮，尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类和全谷物。

糖尿病患者饮食控制，绝不是某些人所能理解的，就是主食控制。但也包括副食的配对、尤其对肉类，脂肪类及其他含热量高的食物进行全面调控，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，满意地控制血糖及体重。总热量的55%、25%和20%左右。因此，要想达到这一目标，就必须根据不同阶段，采取有针对性的膳食指导。忌食物越多越好，而且肉类、脂肪也日益趋向于少量多餐，是糖尿病患者良好饮食习惯，能将血糖控制在一个基本正常值，餐前血糖不高，饭后血糖不会过高。此外，还要注意合理地安排食物种类和数量，防止过饱或过饥，从而有效降低胰岛功能的损害程度，减轻并发症发生。具体而言，要“每天至少吃三顿饭，一顿饭不要超过两顿”地吃，每日进食主食6两以上，宁愿多餐一顿，也不能每一顿都吃的过饱。