糖尿病什蔬菜不能吃

糖尿病是以血清葡萄糖增高为特征的慢性代谢性疾病，因目前尚没有能治好的特效药及其他办法，可以说是终身性疾病，需要长期通过综合治疗来控制和降低血糖，预防糖尿病并发症。得有糖尿病在饮食方面要低糖低脂低热量清淡饮食，蔬菜类含糖较低，生活中常吃的蔬菜都可以食用。

芋头、糯米藕、胡萝卜等这些食材的碳水化合物的含量较高，甚至有些相当于淀粉，典型的就是土豆，多数国家不用以上食材烹饪菜肴，而是作为主食来食用；但是在中国，经常会用多种的烹调方式将以上食材作为蔬菜来食用。糖尿病病人可适当摄入，但应严格控制摄入量。

糖尿病人不能吃的蔬菜有：芋头、香椿、韭菜等。芋头含淀粉丰富，每100克芋头中可含69.6克的淀粉，淀粉在体内转化为葡萄糖，从而引起血糖快速上升，使血糖更难控制。香椿有助阳的功效，适合阳虚者食用，而糖尿病这类阴虚燥热的患者，食用香椿只会加重肝火，影响病情。韭菜性温热，有温肾助阳的功效，而早、中期糖尿病患者多属于阴虚体质，不宜过多食用。

糖尿病人不能吃的有土豆、粉条、红小豆、绿豆、闪耀、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗，肥肉、动物油性油脂以及蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏也要少吃，然后可到糖尿病医院营养中心看一下营养科为制定一份适合饮食方案的，还有平时要注意休息。

糖尿病人不吃老南瓜土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品，咸菜、酱菜类含盐量高，最好不吃。盐每天少于6克。酱油是高盐调料，尽量少用。不吃精制的食品，不辞含糖量高的食物，不吃辛辣的食物，不吃高淀粉的食物，不吃太咸的食物，不吃高脂肪的食物。

糖尿病患者各种蔬菜都可以吃，不存在说哪种蔬菜不能够吃。<br>糖尿病是由胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗引起的一种以血糖升高为特点的慢性疾病。糖尿病患者一般的饮食原则是定餐定量，定餐定量是指患者确定进餐的时间，控制食物的摄入量，糖尿病患者只要遵循这个饮食原则，就可以吃各种各样的蔬菜，而且很多蔬菜是升糖指数比较低的，对血糖的影响比较小。

糖尿病不能吃以下蔬菜：1.芋头。芋头的主要成分是淀粉相当于主食，糖分多，饭后容易血糖升高。2.菱角。菱角淀粉含量也很高，饭后容易引起高血糖。同时，菱角中含有钾，不适合合并肾病的糖尿病患者。3.甜菜顾名思义，甜菜的含量高，饭后容易升高血糖，不能吃。4.百合。百合也是以碳水化合物为主要成分的蔬菜。特别是干百合，碳水化合物比例更高，所以要尽量少吃。

糖尿病患者不能吃酸菜、芋头、香椿、韭菜、莲藕等。1、酸菜：在腌制过程中，维生素C被大量破坏，而酸菜中含有亚硝酸盐，过量食用后会引起恶心、呕吐、头痛、头晕等中毒症状。2、芋头：芋头富含淀粉，而淀粉在人体内转化为葡萄糖，会导致血糖快速上升，血糖控制难度加大。3、香椿：香椿可以助阳，适合阳虚的人食用。对于阴虚热盛的人来说，吃香椿只会加重肝火，影响病情。香椿富含钾和磷。吃得太多会增加肾脏的负担。糖尿病肾病患者慎用。4、韭菜：韭菜是一种阴虚体质，能温肾助阳。5、莲藕：莲藕淀粉含量高，吃多了容易导致血糖升高，莲藕性寒凉，脾胃虚弱的糖尿病患者容易出现腹泻等不适症状。

糖尿病不能吃甜的食物。糖尿病是一种代谢性的疾病，是由于各种原因所导致的血糖升高。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病人不能吃甜东西，尤以甜点、甜瓜、香蕉、葡萄、芒果等为佳。糖尿病患者在饮食上应该多摄入一些富含纤维素和糖类物质的食品，这样才能防止血糖过高而发生并发症。平时还必须重视药物的治疗。如果血糖水平高就应该使用降糖药物进行治疗。

糖尿病患者最好补要食用以下蔬菜:1、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。2、香椿，中医认为香椿过多容易加重肝火，特别对于糖尿病的患者，如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛，对病情的恢复不利。3、菱角，菱角当中淀粉含量比较高，糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高，并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。