问题分析：支气管炎咳嗽吃牛肉应该没问题，但是有几个问题需要注意，支气管炎咳嗽时无论是感染性气管炎，还是过敏性气管炎，气道的反应性都是比较高的，对外界刺激的饮食、气味可能会有点敏感，要想吃牛肉，不要吃烹饪过度的，特别麻、特别辣的牛肉，可以吃清炖牛肉，既保存了充分的蛋白质营养，又不会引起气道高反应的不适症状。
有的人吃牛肉过敏，这种人不多，但是有，这种支气管炎咳嗽期间就不应该吃牛肉。除此以外，牛肉是一种高蛋白食物，对支气管炎、感染的病人的恢复有好处，不是禁忌，不应该限制病人，想吃就可以吃，做得清淡点，不要过于刺激，但具体只是一种饮食，不是治疗，也没有病人吃牛肉以后就好的快的说法。有的人说吃肉会生痰，这都是根据不足的说法，其实没有太多禁忌，该吃就吃，愿意吃就吃。
