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杏鲍菇是凉性还是热性

性别:男

杏鲍菇是凉性还是热性
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:杏鲍菇是凉性。
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工。
建议要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种,如果不经过烹调就马上食用,容易引起中毒。

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妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
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