牛奶高温灭菌好还是巴氏灭菌好

问题分析：牛奶高温灭菌和巴氏灭菌各有好处。
巴氏杀菌奶是一种“低温杀菌牛奶”，是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。特点是在规定的时间内，采用72℃-85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右。高温灭菌奶用的是超高温灭菌法，是指在135—150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求。超高温瞬间灭菌(UHT)是将牛奶超高温灭菌后，用六层复合无菌材料灌装，无需冷藏，保质期长达几个月。
建议结合自身情况选用，多喝牛奶有益于皮肤的代谢，还可以补充人体所缺乏的钙质。