问题分析:营养专家表明丝瓜是凉性的。
丝瓜的营养价值很高,含有钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C、皂甙等物质,纤维素、脂肪含量低,易于消化吸收,清凉爽口,适合儿童食用。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分--皂甙。瓜水中含有大量天然的保湿因子,其保湿成分不粘腻,可以有效舒缓绷紧干燥的肌肤,使面部肌肤保持湿润,富有弹性,使肤色变的红润、洁净、白皙。特别在夏季身体出汗比较多,身体缺水多数人没有食欲,这时候吃些丝瓜能消暑开胃,还能美容减肥。
建议体质虚寒,腹泻、脾胃虚寒的人尽量不要食用丝瓜。