问题分析:白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强,吃多了会中毒。
中毒者服食量小儿自7粒至150粒,成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1-12小时不等。症状以中枢神经系统为主,表现为呕吐,昏迷,嗜睡,恐惧,惊厥,或神志呆钝,体温升高,呼吸困难,面色青紫,瞳孔缩小或散大,对光反应迟钝,及腹痛、腹泻等,白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现,呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫,触痛觉均消失。多数患者,经救治可获恢复,但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。
白果不宜多吃,一次最多吃六七粒,不能超过十粒,以防止中毒。因误食过多白果发生中毒现象,可先用半两白果壳煮水喝以解毒,并及时到医院就诊。