问题分析：鸡鸭身上的淋巴结很少，鸡鸭脖子皮下那一坨坨的，虽然长得像淋巴结，但它其实是胸腺，只要高温烹饪完全熟透再吃，不会对身体产生伤害。
鸡鸭身上的淋巴结很少的，（鸡没有，鸭和鹅有一些），这个是和哺乳动物的不同之处。鸡鸭脖子皮下那类似淋巴结的肉，其实是胸腺，功能类似，都是免疫器官，胸腺的肿大仅仅是淋巴细胞成熟时的反应，其本身并不会与病原体直接接触。其中不会有病菌，也不会富集什么毒素。
建议在正常渠道购买鸡肉，一定要烹饪全熟之后再食用，以免对身体造成伤害，吃鸡鸭肉时，还需要适量补充吃一些新鲜蔬菜，保证营养均衡。
