问题分析:多吃动物肝脏,难免会摄入有毒物质。吃多了动物肝脏会使身体里的胆固醇升高会导致肥胖。
肝脏是动物的解毒器官,食物中的有毒物质,经过门静脉进入肝脏,就在肝脏里面进行解毒,故一些有毒成分就会在肝脏中积蓄起来,多吃动物肝脏,难免会摄入有毒物质。还有,肝脏中含胆固醇也较高,对身体胆固醇指标偏高者不宜多吃。除了上述介绍的吃鸭肝的好处和坏处外,贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
除了上述介绍的吃鸭肝的好处和坏处外,贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。