问题分析:猪血吃多了,可能会引起肠胃不适,出现黑便等情况。
猪血含铁量非常丰富,每100克含铁高达45毫克,比猪肝高两倍,比鸡蛋高18倍,比瘦肉高20倍。铁是造血的重要微量元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,所以,贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。猪血除了富含多种营养素之外,也含有猪机体的代谢废物,如激素,药物,尿素等,大量食用也会给人体带来负担,甚至对人体造成危害作用,食用过量的话,会造成铁中毒,对我们的身心健康有非常不好的影响。
建议吃猪血的要适量,不可以吃得太多,高血压、糖尿病患者应少用,上消化道出血患者禁用。