性别:男
年龄:45
问题分析: 大蒜对银屑病患者的好处与大蒜抑制脂氧合酶活性的能力有关,这种酶参与机体内花生四烯酸引起炎症级联反应。据报道,曾查出银屑病患者在脂肪组织和皮肤中含有高水平的花生四烯酸。大蒜,特别是生大蒜,富含维生素C,生大蒜中含有的维生素C是胡萝卜中含量的五倍以上。并且,捣碎的大蒜可提供大量大蒜素、锌和硒,所有这些营养素具有较强的抗氧化活性。大蒜中的抗氧化剂能降低患者机体内氧化应激的能力,而氧化应激被认为与银屑病患者的皮肤炎症有关。