问题分析:西红柿里面含有维生素A、维生素B2、维生素C等维生素。西红柿富含丰富的有机酸,可以促进胃液分泌,增加胃酸浓度,帮助消化,润肠排便。西红柿中含有钾,钾可以促进血液中钠盐的排出,从而降低血压、利尿和消肿。西红柿中含有番茄红素,具有抗氧化作用。
维生素A称为视黄醇或抗干眼病因子,是维持人体正常生命活动所必需的有机化合物,虽然在体内含量极微,但是人体的生长发育和机体代谢等方面有着重要作用。
维生素B2又名核黄素,奶制品、蛋、肉类都含有丰富的维生素B2,在预防舌炎、皮炎方面有明显的效果。
维生素C能够促进皮肤内色素的代谢,促进皮肤胶原蛋白的形成。可以使皮肤更加白皙、红润、富有弹性。
虽然西红柿里含有维生素,但是只是蔬菜、水果,不能代替药物。
[1]何裕民.西红柿中的"黄金营养素"[J].保健与生活,214(1):1.