问题分析：鸡蛋，在日常生活中非常普通的食物，鸡蛋不仅是美味的食物，还具有药用价值，它所包含营养在某些方面甚至仅次于母乳。但是人们在日常生活中却对鸡蛋存在很多误区，我们有必要校正它，树立正确的营养观念，让鸡蛋更好的为我们的日常生活服务。鸡蛋羹可以治感冒咳嗽，方法：准备主料。鸡蛋2个，香葱1棵，香油适量，盐三分之一茶匙。将鸡蛋磕入碗中，加盐，注意盐仅是调味，不可加太多，比平时吃的少些。加入与鸡蛋等量的清水，用筷子朝一方向搅拌均匀。过滤一遍放入蒸碗。蒸碗事先可抹点香油。碗内鸡蛋液无气泡，若有可再过滤一遍。用一层保鲜膜盖住碗，戳一个小洞，然后放进蒸锅里。在离开锅之前，用大火蒸10分钟，煨3分钟。撒上葱花和芝麻油。你可以多吃点芝麻油，这对咳嗽有好处。
