问题分析:山药是一种常见的食材,另外山药也可以入药。山药入药之后可以起到以下作用:1、健脾益胃,促进消化。山药中含有一定量的淀粉酶以及多酚氧化酶等物质,适量的进食可以促进脾胃吸收,进而可以缓解消化不良等症状。2、强身健体,补肾益精。山药中含有的营养物质是比较多的,如果有遗精以及白带增多等情况的话可以使用山药进行调理。3、降低血糖。山药中含有黏液蛋白,此类蛋白可以分解降低血糖,可以用于治疗高血糖以及糖尿病等症状。此外山药也可以用于烹饪,建议在烹饪的时候可以清炒,低油低盐即可。