问题分析：维生素在人体中起着重要的作用。维生素，又称维他命，是一系列低分子有机化合物。它们是生物体所需要的微量营养素，通常不能自己产生，需要通过饮食和其他方式获得。维生素不像糖、蛋白质和脂肪那样产生能量和构成细胞，但它们调节有机体的新陈代谢。缺乏维生素会导致严重的健康问题。目前的研究表明，人类至少需要13种维生素。维生素类药物构成多种辅酶，参与多种物质的代谢、利用和合成，促进骨骼生长，维持上皮组织的结构完整，维持正常的生长发育。食物中的维生素含量较少，人体的需求量并不多，但绝对不是少物质。假如膳食中缺乏维生素，会引起人体代谢紊乱，因而产生维生素缺乏症。缺乏维生素A会导致夜盲症，眼睛干燥和皮肤干燥。缺乏维生素D会导致佝偻病;缺乏维生素B1会导致脚气病;维生素B2缺乏可引起阴唇炎、阴囊炎、口腔炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP会导致癞皮病;缺乏维生素B12会导致恶性贫血;缺乏维生素C会导致坏血病。复合维生素用于满足孕妇和哺乳期妇女对维生素、矿物质和微量元素的额外需求。预防怀孕期间因缺铁和叶酸引起的贫血。
