性别:男
年龄:65
问题分析:吃豆角中毒的症状主要是腹痛腹泻。进食少量的未做熟的豆角,可在数小时内引起中毒,其症状大多以消化系统的症状为主,例如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等等。在经历了吐、泻之后,基本可以排出大部分有毒的物质,若进食未做熟的豆角量比较大,可在数十分钟内就出现严重的中毒反应。这种时候,就有可能会出现头晕、头痛、眼花,甚至胸闷、心悸、肢体麻木等症状。建议无论采取何种制作方法,以保证其加热充分,使之熟透,豆角炖时应先使豆角颜色全变,里外熟透了之后再吃,以吃着没豆腥味儿为准。