性别:女
年龄:6岁
问题分析:去掉头部就几乎把小龙虾的寄生虫去掉了。小龙虾确实含有大量的细菌和寄生虫,但基本都在头部,所以食用小龙虾时一定要去掉头部,并且要确保小龙虾完全煮熟再食用,不可吃生的或不熟的小龙虾。如果在家做小龙虾时,建议是让活虾在水中养活24小时,充分吐掉体内的代谢物,然后用刷子充分清洗干净虾身,去掉头部再高温烹饪。