性别:女
年龄:37岁
问题分析:肉类食品的烧、烤、烫,还有生鱼片和醉蟹等,这些食物如果没熟,寄生虫没被杀死,食者就可能被感染,吃火锅时,鱼片、虾和牛羊肉等要在煮沸的火锅中烫1分钟以上,肉色从鲜红变成灰白,肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,生吃虾蟹时一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。吃蒸熟或煮熟的蟹相对更安全,不过蒸煮时得注意:在水开后至少还要再蒸煮20分钟。