问题分析：治疗尿毒症的原则是根治病因，消除诱发增剧病情的因素，高速饮食，纠正水、电解质、酸碱平衡失调及解除或减轻尿毒症症状。给予低蛋白高热量饮食。蛋白质的摄入量以每日每公斤体重0.4至0.5g的标准确定，其中应含有充足的必需要氨基酸，可食用动物蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等，而黄豆、米、面等所含植物蛋白多的非必需要氨基酸，应限制食用。可采用去除了植物蛋白的麦淀粉为主食，没有麦淀粉时，可增大病人多食含蛋白质少的红薯、马铃薯、芋头等，尽量少用米、面饮食，以减少非必需要氨基酸的摄入，不足的热量可用糖及脂肪来弥补。
