问题分析：牛皮癣病人在食用辛辣食品和饮酒之后，都能够扩张毛细血管使毛细血管通透性加强，加速炎症细胞和炎症介质的不良释放，所以使皮疹加重病情。很多牛皮癣病人有吸烟饮酒的习惯，吸烟能够刺激中性粒细胞活化后，过氧化物的释放改观吞噬细胞的过氧化物的代谢增多炎症反应的氧化代谢物和酶的释放，所以招致皮损的发生或加重因，而银屑病的饮食禁忌烟酒，防止浓茶、咖啡等刺激性饮料。大量脱屑的是牛皮癣病人的体表特点之一，而大量的鳞屑脱落会招致银屑病病人机体损失大量的角蛋白，如不急时补充就会形成低蛋白血症因，而每日高蛋白质饮食是必要的可每日吃1～3个蒸鸡蛋或煮鸡蛋多吃一些富含植物蛋白的豆类食品。银屑病病人也会由于鳞屑的脱失使机体缺少多种维生素，应多吃富含维生素A和维生素C的蔬菜和瓜果，如红白萝卜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、苹果、柚子、梨、香蕉多补充蛋白质和维生素，能够有效的进步机体的免疫能力，有助于预防银屑病复发。
