问题分析：通常所称的震颤麻痹或帕金森病是指原发性者，是一种慢性进行性脑变性病，至今病因尚不明，有认为与年龄老化，环境因素或家族遗传因素有关。。其次帕金森患者在饮食上要时刻注意无机盐、维生素、膳食纤维供应应足够。多吃新鲜蔬菜和生果，可以供应多种维生素，并能推进肠蠕动，防治大便秘结。患者出汗多，应注意弥补水分，食物制备应细致柔软、易消化，便于咀嚼和吞咽，按半流质或软食供应。
