问题分析:急性肠炎是夏秋季最常见的肠道疾病。主要症状有腹痛、腹泻、大便呈水样.。对急性肠炎患者,除注意休息和针对病因积极治疗外,在饮食方面应采取易消化、少刺激、温热适度、营养丰富、少食多餐和适时补充水分的原则。