问题分析： 单纯性甲状腺肿俗称“粗脖子”、“大脖子”或“瘿脖子”。是以缺碘为主的代偿性甲状腺肿大，青年女性多见，一般不伴有甲状腺功能异常。散发性甲状腺肿可由多种病因导致相似结果，即机体对甲状腺激素需求增加，或甲状腺激素生成障碍，人体处于相对或绝对的甲状腺激素不足状态，血清促甲状腺激素(TSH)分泌增加，致使甲状腺组织增生肥大。。。。。 第一：碘的相对缺乏。当环境缺碘、血液中无机碘的浓度降低时，甲状腺组织增生，并增强其摄碘功能，尽量在低碘的状态下使甲状腺从血液中摄取足够的碘，以保证合成足量的甲状腺，供给机体组织的生理需要。。。。。 第二：碘缺乏和高碘致。。。。 第三：先天性甲状腺合成缺陷：甲状腺在合成过程中需要多种特殊酶的催化作用才能完成。。。。。 第四：致甲状腺肿的物质：有人发现有的食物可能与甲状腺发生肿大有一定关系。长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。 1.高热量、高蛋白饮食，以减低负氮平衡及体重下降情形。。。。。 2.少量多餐。避免含碘高的食物，如：含碘食盐、海菜(昆布、海带、紫菜、海苔)、海水鱼、虾、蟹等。。。。。 3.避免刺激性的食物，如：咖啡、茶、酒等，并应戒烟。。。。。 4.补充综合维他命，如：维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等均建议补充。。。。。 5.补充含钙食物，如：牛奶，可弥补骨钙的流失。
