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某糖尿病人患者一份早餐如下:一杯牛奶200毫升，一根油...

性别：男

年龄：30

病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：
某糖尿病人患者一份早餐如下:一杯牛奶200毫升，一根油条30克，一个花卷50克。从血糖生成指数对其早餐进行评价。表:GI碳水化合物含量克膳食纤维含量克牛奶27.63.4?油条74.9510.9花卷88.145.61.5
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刘玉振 医师 内科 极速问诊
新乡市电池厂职工医院

问题分析： 您好，血糖生成指数即GI，当GI值在55以下为低GI，则对血糖升高的影响力就较低
从您提供的分析表可以看出，油条和花卷的GI值比较高，而牛奶相对要低得多，计算GI值不需要减去膳食纤维值。也就是说油条和花卷最好不吃，可以将早餐换成250克豆浆、50克馒头、200克黄瓜，那么GI值就低很多了。一般蔬菜的血糖生成指数相对要低的多。主食可选用玉米面在内的杂粮。而牛奶可以放在晚餐中饮用。

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糖尿病患者适量吃些鱼肉当然是可以的，糖尿病患者的饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西。
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因为牛奶中只有3.4%左右的糖分，只相当于白菜、菜花等蔬菜的含糖量，甚至低于任何水果。所以说，喝牛奶对血糖影响不大。相反，乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病病人是非常重要的。
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糖尿病人早餐怎么吃好
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糖尿病早餐，一般可以喝一些豆浆，牛奶，吃一个鸡蛋，吃一些青菜，少量杂粮馒头等，糖尿病，主要是不吃含糖多的食物，不吃升糖指数高的食物，不吃油腻食物，戒烟酒，多运动，休息好保持心情舒畅，根据血糖检查结果，临床症状，选用合适的药物治疗。
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